蛇果梅子酱点心 营养健康的甜点

蛇果是非常热门的一种水果，它含有大量的维生素和多种微量元素，而这些物质都是我们身体每日不可缺少的。关于蛇果的吃法是非常多样的。那你吃过蛇果梅子酱点心吗？你知道它是怎么做的吗？一起去看看吧。

蛇果梅子酱点心

用料

主料

小麦面粉125克。

辅料

鸡蛋2个，蛇果1个，西梅150克。

调料

食盐1小勺，丁香2小枝，黄油20克，白糖40克，面包屑50克，吉士粉10克，葡萄酒1勺，牛奶500克，橙皮1小把。

步骤

1.约25*15厘米的长方形烤盘铺上保鲜膜，烤盘上滴几滴水。

2.牛奶、黄油、月桂粉、丁香、糖、盐放入小锅里小火煮开。

3.倒入粗粒小麦粉，小火边煮边搅拌到开始鼓泡泡。

4.关火，从炉子上拿开，一个个地打入鸡蛋，每次都完全搅拌均匀。

5.做好的面糊倒在烤盘上，表面再铺上一层保鲜膜，放入冰箱一晚上。用冷冻梅子的话，拿出来解冻。

6.蛇果去皮、去核，切成块。

7.冬天用冷冻的梅子，夏天用新鲜的梅子。

8.梅子、蛇果汁、糖、月桂、柠檬皮放入一个小锅，煮开。

9.酱汁是需要粘稠的(放淀粉不如放吉士粉)，吉士粉用适量水搅拌开，倒入锅中，搅拌均匀。

10.加入蛇果。

11.加入红葡萄酒，小锅上盖，煮约5分钟，再静置等凉

12.自制的面包开好后，切好片，用吐司机烤到像饼干一样，用搅拌机将面包片和20克糖打碎成渣。

13.开始煎小饼，取适量黄油在锅里融化。

14.放入冰箱低温成型的粗小麦饼取出，刀切成8块长方形，再沿对角线切，每4块为一份，切好的三角形小饼在步骤12里做好的面包屑里滚。

15.下到步骤13的锅里煎至两面金黄，盛盘。

烹饪技巧

1、步骤1中滴水的作用是粘附保鲜膜，不会让它乱跑。

2、步骤11里做好的蛇果梅子酱，喜欢吃热的的话加热一下，淋在煎好的小饼上即可。

蛇果的营养价值

蛇果能调节人体水盐及电解质的平衡，能够防止频繁呕吐所致的酸中毒的发生。由于蛇果含有丰富的鞣酸、蛇果酸、有机酸、果胶和纤维素等物质，这些物质具有收敛作用。其中的果胶和纤维素又有吸收细菌和毒素的作用，因此可以达到利肠止泻的效果。只需每日早晚空腹各吃1个蛇果，即可见效。治疗水泻则用半成熟蛇果适量加水煮，连汤一起吃。

结语：蛇果能够保持肠道的通畅，对于美容润肤也是非常有好处的哦，一般人建议经常食用。但是由于蛇果的价格还是比较高的，所以为了减少经济支出，也是可以食用苹果代替的哦。