墨西哥牛油果鸡汤 风味独特营养丰富的美食

牛油果是原产于中美洲地区的水果，生长在热带以及亚热带地区，是很多人都喜欢吃的水果。牛油果的营养是非常的富有的，含有很多的营养物质，蛋白质以及纤维。今天小编给大家介绍的是怎么制作墨西哥牛油果鸡汤。

墨西哥牛油果鸡汤

 

材料

制作这道美食的时候我们要准备的食材有鸡胸肉、鸡高汤、牛油果、红辣椒、大蒜、香菜、盐。

做法

(1)将鸡胸肉洗净后，切成条状，放入汤锅中，加入5杯鸡高汤，用大火将鸡肉煮熟。

(2)红辣椒与大蒜切末备用，牛油果去皮、籽后，切成薄片备用。

(3)我们把处理好的红辣椒末、蒜末和牛油果片一起放到汤里面进行熬煮，当牛油果片浮起来的时候，把盐放进去进行调味，然后就可以把火熄灭了盛出来了，后再放一些香菜在上面。

牛油果

牛油果的果实是一种营养价值很高的水果，果肉柔软似乳酪，色黄，风味独特，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，矿物质含量也高。果仁含油量8～29%，油是一种不干性油，没有刺激性，酸度小，乳化后可以长久保存，除食用外，可作高级化妆品、机械润滑和医药上的润皮肤用油及软膏原料。

牛油果树属樟科牛油果属常绿乔木，原产中美洲，全世界热带和亚热带地区均有种植，是一种的热带水果，也是木本油料树种之一。中国的广东、福建、台湾、云南及四川等地均有少量栽培。牛油果的果实是一种营养价值很高的水果，果仁含油量8%～29%，它的提炼油是一种不干性油，没有刺激性，酸度小，乳化后可以长久保存，除食用外，可作高级化妆品、机械润滑和医药上的润皮肤用油及软膏原料。

牛油果的营养价值

牛油果的营养价值高，牛油果果肉营养丰富，含有丰富的蛋白质，每100克果肉含脂肪23.49克，糖分5.6克，蛋白质1.25克，纤维1.8克，灰分0.7克，维生素C8毫克，是一种高热能水果，营养价值与奶油相当。所以被视为果类珍品。

关于牛油果的营养价值，在世界百科全书中，牛油果被列为营养丰富的水果，有“一个牛油果相当于三个鸡蛋”、“贫者之奶油”的美誉。在台湾，牛油果被人亲切地称为“幸福果”，口感绵密细致，有着淡淡的香味，还可以止咳、化痰、清燥。

除了上述牛油果的营养价值外，牛油果富含植物性脂肪、蛋白质、胡萝卜素与维他命B群、C、E及纤维、矿物质等，其脂肪为单元不饱和脂肪酸，能降低血中胆固醇量，预防心脏血管疾病，兼具抗氧化功能，有益於美肤养颜、防老化，在吉尼斯世界纪录中其营养总评成绩高。

牛油果的营养价值高，而且又亲肤，所以牛油果被制成各种护肤品。

结语：这道墨西哥牛油果鸡汤我们会制作了吧，汤水是非常的鲜美的，营养更是很全面，含有大量的蛋白质以及多种的营养物质，我们可以自己在家煲上一份哦。