孕妇能吃蕨菜吗 蕨菜能多吃吗

蕨菜作为一种市面上常见的蔬菜，含有丰富的营养价值和广泛的功效与作用，它能够给我们的身体补充多种必需的营养元素。那你知道孕妇能吃蕨菜吗?蕨菜能多吃吗?蕨菜的营养价值有哪些呢?一起去看看吧。

孕妇能吃蕨菜吗

蕨菜里含有大量的维生素，以及矿物质，对于孕妇以及胎儿来讲，都是营养十足的食物。尤其是对于胎儿来讲有好处。

所以孕妇是可以食用蕨菜的，不过蕨菜性味寒凉，脾胃虚寒者不宜多食，近年来科学研究还表明蕨菜还具有一定的致癌风险，所以常人也不适合多食。

孕妇应该多吃什么

1、多食新鲜的瓜果蔬菜，可供给孕妇对维生素A、C以及钙和铁的需求。

2、多吃粗粮，少食精制的米、面，因为玉米、小米等粗粮含维生素B和蛋白质比大米和面多。

3、多吃谷类、花生等，因为这些食物中含有大量易于消化的蛋白质、维生素B和C、铁和钙质等。

4、每天可加食1─2个鸡蛋，因为蛋类含有丰富的蛋白质、钙、磷和各种维生素。

5、多晒太阳，使机体产生多种维生素D，以保证胎儿骨骼生长的需要。

6、多注意补充微量元素，如锌、镁、碘、铜等。在动物类食品、豆类、谷类、蔬菜中含有铁、锌、铜等、海味食品中含碘高。

蕨菜的营养价值

尽管蕨菜含有营养，能够祛病，但也有禁忌，比如，它不能和花生一起吃，脾胃虚寒的人不能多食蕨菜，就算是健康人也不能长期大量食用。它含有与癌症有关的物质有苯草酸、蕨内酰胺、黄碱醇类化合物、橡黄素以及与橡黄素类似的一些物质。这些致癌物质在蕨菜的根茎中的含量高，叶中次之。

结语：通过小编上面的介绍，大家应该都知道孕妇是可以吃蕨菜的，但是不能过量。蕨菜含有丰富的营养，时常食用对身体好，但是不宜多吃。