桑葚酿馅鸡 吃桑葚能缓解糖尿病吗

桑葚，大家都知道它是什么吧。桑葚是一种夏天很常见的水果，它的营养价值很丰富。桑葚酿馅鸡怎么做呢?吃桑葚能缓解糖尿病吗?那就和小编一起来看一下这片文章吧。

桑葚酿馅鸡

主料

鸡900克

辅料

猪肉(肥瘦)150克,桑葚(紫、红)6克,玉兰片40克,鸡蛋黄30克,虾米10克

调料

大葱20克,姜25克,盐2克,酱油25克,花椒2克,桂皮5克,八角1克,糖色1克,猪油(炼制)100克,淀粉(豌豆)10克

桑葚酿馅鸡的做法

1.将鸡蛋黄放入碗内，加猪肉馅、高汤及葱(切末)、姜(切末)各5克，水发海米和桑葚切末，玉兰片切丁，以上原料放在一起拌成馅。

2.将净鸡从脊背壁开，把拌好的馅装入膛内。

3.把鸡用开水烫出亮皮，抹上糖色。

4.勺内入猪油，油热时将鸡放入，炸至虎皮色时取出。

5.把鸡肉放入大碗内，加上高汤葱(切段)、姜(切片)、桂皮、八角、花椒，上屉蒸熟取出，脊背朝下，扣在大盘内。

6.锅内放原汤75毫升，加湿淀粉15克(淀粉5克加水)、明油勾芡，浇在鸡身上即成。

桑葚的营养价值

桑椹有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。

桑椹中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙质、无机盐、胡萝卜素、多种维生素及烟酸等成分，都有预防肿瘤细胞扩散，避免癌症发生的功效。

桑椹主入肝肾，善滋阴养血、生津润燥，适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症。

常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。

桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。

吃桑葚能缓解糖尿病

它可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。

总结：大家知道了桑葚酿馅鸡怎么做了吧，桑葚是直接食用的，还能榨橙汁来喝。桑葚的营养价值很高，吃桑葚对于长期便秘的人很有好处。