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橄榄莴笋 橄榄能够清肺止咳

对于橄榄我们大部分的人都是很熟悉的,它是一种能够吃的食物,含有大量的维生素C以及多种氨基酸,是有利于我们健康的水果。橄榄的食用方法也是有很多的,下面给大家介绍下橄榄莴笋是怎么制作的吧。

大家知道橄榄莴笋是怎么制作的吗,制作步骤大家知道吗,这道菜又有哪些营养作用呢,下面小编为大家一样作答吧。

橄榄莴笋

食谱原料

主料:莴笋1250克

辅料:木耳(水发)15克,鸡肉50克,火腿20克

调料:淀粉(玉米)10克,鸡油10克,盐12克,味精5克,大葱15克,姜10克,植物油60克

橄榄莴笋

制作方法

1. 把莴笋切成4厘米长的段,再修成橄榄形;

2. 我们把肌肉煮熟透之后,再将木耳洗干净;

3. 木耳、熟鸡肉、火腿切成比莴笋橄榄球小一点的菱形片;

4. 锅内放宽油,加热至八成热,放入莴笋橄榄球汆炸片刻;

5. 捞出控净油,待用;

6. 我们现在在锅里面加入适量的油,等到油热的时候再把葱和生姜放进去进行爆炒一下;

7. 炒出香味时加入鸡汤或者清水,烧沸;

8. 倒入汆炸好的莴笋橄榄球和黑木耳、熟鸡肉片、火腿片,再烧沸汤;

橄榄

9. 放盐、味精,用水淀粉勾芡英,淋上鸡油,即可出锅装入碗内。

适合人群:10个月以上的宝宝

健康提示

橄榄科乔木植物橄榄的果实。又称橄榄子、青果、青橄榄、甘榄。我国广东、广西、福建、四川、云南、台湾等地均有分布,多为栽培。秋季果实饱满而未完全成熟时采收,洗净鲜用,或晾晒干燥用,或以盐水浸渍后晒干用

橄榄的作用

清肺止咳

《本草再新》曰:“平肝开胃,润肺滋阴,消痰理气,止咳嗽,治吐血。”本证多见于肺阴不足,肺失滋润所致。干咳少痰,或痰中带血,或咯血,口燥咽干,午后潮热,两颧红赤,手足心热,神疲乏力,舌质红,少苔,脉细数。故可用本品滋阴清肺,化痰止咳。

清热解毒利咽

《本草纲目》载:“治咽喉痛。”又《滇南本草》曰:“治一切喉火上炎”;温毒之邪侵袭肺卫,恶寒发热,头痛身楚,口微渴,咽喉红肿疼痛或有点状糜烂,肌肤丹痧隐约可见,舌红苔薄白欠润,脉浮数。治当疏表宣肺,泄热解毒,做可用橄榄清热解毒利咽。

结语:看完以上的知识,相信大家现在都会制作橄榄莴笋这道美食了吧,这道菜的营养价值也是很高的哦。喜欢吃的朋友可以尝试制作的哦,制作起来是很简单方便的。

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