茄汁柚子肉丁 柚子的使用禁忌有哪些

你知道柚子是什么吗？它是我们日常生活中常见的一种水果，同时也是一种很好的食材。?茄汁柚子肉丁怎么做?柚子的使用禁忌有哪些呢?如果大家还是不太了解，和小编一起来看一下这篇文章吧。

茄汁柚子肉丁

用料

主料

柚子80g

五花肉300g

调料

食盐适量

鸡粉适量

淀粉适量

亨氏番茄酱1个

调和油适量

白糖适量

茄汁柚子肉丁的做法

1.柚子分成小块，五花肉切块。

2.蛋清搅匀，放入五花肉、淀粉、盐拌匀。

3.下油锅炸透。

4.锅中留底油，放西红柿炒碎。

5.放入炸好的肉块、白糖煸炒。

6.出锅前放盐、鸡粉、柚子拌匀，出锅。

柚子的营养价值

在众多的秋令水果中，柚子可算是个头大的了，一般都在一公斤以上，它在每年的农历八月十五左右成熟，皮厚耐藏，故有“天然水果罐头”之称。

柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果所难以比拟的。每100克柚子含有0.7克蛋白质、0.6克脂肪、57kcarl热量。

柚子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。此外，由于柚子含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。

而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。祖国医学也认为，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。

柚子的使用禁忌

柚子虽好，但不可多吃。

1.柚子不能与某些药品同吃，高脂血症病人尤为引起注意，稍有不注意，病人极易发生中毒，出现肌肉痛，甚至肾脏疾病。尤其是服用某些药物期间，更不可多吃柚子。这是因为柚子能使药物迅速进入血液，加强药物的作用。

2.服避孕药的女性应忌食。

美国一项研究显示，柚子对避孕药的影响为突出。

专家称“如果服用了避孕药的妇女，在性生活后食用1～2个柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕药，那么她就有可能成为一名母亲，原因就在于柚子阻碍了女性对避孕药的吸收。”

3.柚子性寒，脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻。

故身体虚寒的人不宜多吃。

总结：现在知道柚子有多大作用了吧。大家知道了茄汁柚子肉丁怎么做了吧。柚子的营养价值很高，剥完皮之后就可以直接使用，还能和其他的食材一起做成美味的菜肴出来。