马铃薯减肥效果好 常吃马铃薯吃出健康好身材

在日常生活中，马铃薯是我们经常吃的一种蔬菜，它含有的淀粉的含量是很高的，但是马铃薯减肥效果好，以为它含有的脂肪的含量是非常低的。常吃马铃薯是能够吃出健康的好身材的哦。

马铃薯减肥效果好

和大家说吃马铃薯能够减肥，相信很多人是不相信的，因为它含有的淀粉的含量是很高的，所以大家对它的误解是很大的。不过，吃马铃薯确实是能够瘦下来的哦，不相信的话，我们一起来试试吧。

先来认识认识马铃薯，看看为什么它能减肥吧。马铃薯的营养非常齐全，含有维生素B、维生素C和各种矿物质。水分的含水量很高，达到70%以上。而马铃薯的淀粉量其实不过是20%左右。另外马铃薯是一种低脂肪食物。脂肪的含量仅为0.1%，因此多吃也不用担心肥胖哦。马铃薯还含有膳食纤维，可以让人产生饱腹感。

既然马铃薯并不会让人变胖，那么看看应该怎样吃马铃薯吧。

番茄马铃薯丝

番茄马铃薯丝很少人会这样吃的，不过是非常好吃的，色香味俱全的美食。我们在制作这道美食的时候，需要准备的食材主要有番茄和马铃薯。

做法

1、木耳先泡发，番茄和马铃薯去皮。马铃薯切成细丝，用清水冲洗几次，然后泡在凉水中，防止氧化变黑。

2、葱、木耳、青椒切丝，番茄切成小块。

3、锅里加入油烧热，放入葱丝、番茄、小泡椒翻炒到番茄成糊状。放入马铃薯丝用大火翻炒。加入醋和蘑菇精继续翻炒3分钟，再倒入木耳和青椒丝炒熟即可。

马铃薯沙拉

做法

1、我们把马铃薯洗干净之后放在水里面蒸熟之后在捞出来，这时候再把皮给剥掉，放到沙拉碗里面弄出泥状，在加适量的水进行均匀的搅拌。

2、鸡蛋放入开水中煮15分钟，捞出去壳，蛋黄放入马铃薯泥中碾碎。

3、将蛋白粒、黄瓜粒、沙拉酱倒入马铃薯泥中搅拌均匀加入盐即可。

马铃薯的营养价值

马铃薯中的蛋白质比大豆还好，接近动物蛋白。马铃薯还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。马铃薯还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。 蛋白切成小粒，黄瓜切成小粒。

结语：以上的这些知道大家都不知道吧，不要看马铃薯的淀粉多，可是它还是有很好的减肥效果的哦。同时，马铃薯中还含有丰富的赖氨酸和色氨酸，这些物质远远高于一般的粮食哦。