雪莲山药清鸡汤 它有什么小诀窍
近吃雪莲果的人开始越来越多，你知道雪莲果有哪些营养价值吗?美味可口的雪莲山药清鸡汤又是怎么制作的呢?它有什么小诀窍和小编来看一下下面这篇文章吧。
雪莲山药清鸡汤
材料
土鸡一只约750克、山药100克、雪莲果一只约300克、胡萝卜半只、姜5片
做法
1.鸡请档主代宰回家清理干净，剥皮备用
2.雪莲果、山药、胡萝卜分别去皮洗净，滚刀切大件备用
3.全部材料一同入锅加8碗水大火煲开滚15分钟并用勺子滔掉浮末，改文火煲80分钟左右，下盐调味即可。
小诀窍
1.要剥去鸡皮，不然很腻既不适合老人小孩子的肠胃又不利减肥。
2.要整鸡落锅，煲出来的鸡肉还是很嫩滑，沾点酱油就是一道好菜。
3.煲的时间要控制好，老火汤太老嘌呤高，喝了对身体不好。
雪莲果的营养价值
雪莲果含有带有甜味的果寡糖，人体内没有酶可以水解这种碳水化合物，因此难以被人所接受，糖尿病患者也可以放心食用雪莲果。由于糖尿病患者在食用雪莲果后必然会减少其它食物的摄入，因此，多食雪莲果对于糖尿病患者来说也是一种饮食控制。
能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高血压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。
总结：现在大家知道雪莲山药清鸡汤怎么做了吧。雪莲果的食用疗效有很多，虽然雪莲果的营养价值很高，对老年人保持记忆力产生促进作用。
