丝瓜的做法大全 吃丝瓜能解毒吗
丝瓜,大家都吃过吧, 丝瓜有很多种做法。大家对于丝瓜有多少了解呢?那么你知道丝瓜的做法大全有哪些吗?美味可口的丝瓜青豆瓣是什么做的呢?吃丝瓜能解毒吗?下面和小编来详细看一下丝瓜有哪些做法吧。
丝瓜的做法大全
丝瓜青豆瓣
用料
主料
丝瓜500克
辅料
蚕豆250克
调料
食盐1茶匙,蒜1/2头,水淀粉50克,高汤4汤匙,植物油2汤匙
丝瓜青豆瓣的做法
1.鲜蚕豆去壳去皮入沸水,焯2分钟捞起浸冰水过凉,丝瓜刮去外皮,切斜刀块,蒜头切末
2.烧热油锅下蒜末煸出香味,下丝瓜大火煸炒,倒入适量高汤,放入焯好的青豆瓣烧1-2分钟,加盐调味后淋少许水淀粉勾薄芡,出锅后可撒少许熟火腿末点缀
甜椒丝瓜
用料
主料
丝瓜1根
甜椒1个
腊肉80克
辅料
植物油1汤匙,食盐1小勺,干辣椒4个,生抽1小勺,鸡精少许
甜椒丝瓜的做法
1.丝瓜去皮后,洗净,切片备用
2.甜椒去蒂去籽,洗净后切块,建议甜椒切丝
3.腊肉洗净后,切块
4.炒锅烧热,倒入适量植物油烧热;用干辣椒炝锅
5.放入腊肉片,翻炒至肉片白色部分变至透明
6.放入丝瓜片翻炒
7.放入甜椒,翻炒均匀
8.调入适量生抽
9.调入适量盐、鸡精
10.翻炒均匀,关火,出锅
丝瓜的营养价值
富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
富含维生素c,维c具有保护牙齿健康,预防动脉硬化,清除自由基防癌,保护细胞、解毒,保护肝脏,提高免疫力、应急能力。
吃丝瓜能解毒
富含维生素c,有助肝脏解毒。清理身体内长期淤积的毒素,增进身体健康。增加免疫细胞的活性,消除体内的有害物质。
总结:是不是觉得丝瓜的做法有很多呢?吃丝瓜有什么好处也知道了吧。丝瓜是温性水果,适合病后复原的人食用。