养肝护肝 5大药膳食疗方保护你的肝脏

4、薏仁粥

原料：薏仁60克，山药60克，粳米200克。

做法：将薏仁、山药、粳米洗净，加水适量，煮烂成粥。

吃法：随量食用。

功效：健脾和胃。

适合人群：慢性肝病脾虚不运者，这类患者的表现为脘腹胀满、食欲不振、大便溏薄、舌苔厚腻等。

5、白茅根瘦肉汤

原料：瘦肉250克，白茅根60克。

做法：将白茅根洗净，切段，再将瘦肉洗净，切块，然后再将白茅根和瘦肉一起放进锅内，加水适量，武火烧沸后，文火慢炖，至肉熟烂即可食用。

养肝护肝的食物

1、蒺藜子

可改善肝阳上亢所导致的头昏眼花，舒缓肝气郁结所引起的胸胁不畅。

2、油菜

保护细胞胶原质及血管健康，其嫩花蕾和新发茎叶富含营养，益养肝。

3、高丽菜

含有多种抗癌成份，能促进肠胃消化功能及加速排泄体内废物。

4、黄豆芽

能提供优质的高密度脂蛋白，维护血管健康，防止动脉硬化，有益肝细胞的代谢。

5、山楂

能消除油腻，及因吃太多肉类、脂肪所引起的消化不良，预防脂肪肝、高血脂。

6、白芍

具柔肝止痛、养血调经、止汗效果，改善肝气不和所起的胸胁疼痛。

7、黄耆

能保护肝脏，防止肝醣降低，活血袪瘀防中风，利尿消水肿及脚气。

8、红枣

能缓和药性，解除痉挛，有镇静及利尿功效，对疏肝解郁、调补脾胃有一定的效果。