糖尿病人能吃桑椹吗 桑椹怎么洗

随着天气慢慢变热，人们的身体越来越没力气，桑椹能补充人体水分，有效缓解身体疲劳，你知道糖尿病人能吃桑椹吗?怎么才能把桑椹洗干净呢?想要了解更多的话，和小编来看那一下下面这篇文章吧。

糖尿病人能吃桑椹吗

糖尿病人能吃桑椹。因为桑椹对脾脏有增重作用，对溶血性反应有增强作用可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化促进新陈代谢。

它可以促进血红细胞的生长防止白细胞减少并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。所以糖尿病患者是可以吃的。

桑椹怎么洗

要把桑椹洗干净，好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的桑椹也不要马上吃，好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。

淡盐水可以杀灭桑椹表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。洗草莓时，注意千万不要把桑椹蒂摘掉，去蒂的桑椹若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。

另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡桑椹，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。

桑椹的营养价值

桑椹的营养价值丰富，一般人群都可以食用，桑椹的营养价值中每100克桑椹含水分81.8克，蛋白质1.8克，脂肪0.3克。纤维素4.9克，碳水化合物10克，灰分1.2克，胡萝卜素30微克，硫胺素0.02毫克、核黄素0.06毫克，维生素 E6.95毫克，钾33毫克，锌0.27毫克，铜0.08毫克，硒4.8微克。此外，还含有鞣酸，苹果酸，维生素C和脂肪酸等。其脂肪主要为亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸和少量辛酸、壬酸、癸酸、肉豆蔻酸、亚麻酸等。

桑椹的营养价值中还含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣质、苹果酸、钙、维生素B1 、B2 、C 、尼克酸等成分，营养是苹果的5～6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效。

总结：看完上面这篇文章，现在大家知道了吧，糖尿病人是可以吃桑椹的。还有洗桑椹时好是用流水来洗，这样才能洗的干净。