酱烧啤酒武昌鱼 吃武昌鱼能补血

武昌鱼，大家都是太了解吧。武昌鱼是我们很常见的一种鱼。武昌鱼的营养价值也是很高的。那么，你知道酱烧啤酒武昌鱼怎么做吗?吃武昌鱼能补血吗?武昌鱼有哪些做法呢我们一起来看一下这篇详细介绍武昌鱼的文章吧。

酱烧啤酒武昌鱼

用料

主料

武昌鱼1条

辅料

魔芋丝6卷

调料

色拉油适量，食盐1茶匙，葱适量，姜适量，蒜适量，醋1汤勺，料酒3汤勺，生抽1汤勺，老抽1茶匙，黄酱1汤勺，白糖1茶匙，啤酒1听

酱烧啤酒武昌鱼的做法

1.鱼处理干净后打上花刀，在花刀内和鱼的表面撒上盐腌制入味。在花刀内码放姜片。盘底放入适量的葱姜蒜片后在上面码放鱼，加入2勺料酒腌制去腥

2.锅中倒入适量的油，把鱼煎至两面焦黄捞出沥干

3.我用的黄豆酱，含盐

4.锅中留少许底油，放入黄豆酱+生抽+料酒+老抽+糖+醋+啤酒调好料汁

5.在料汁中放入鱼，大火烧开后转小火

6.放入魔芋丝，葱段、姜片、蒜瓣盖上锅盖焖煮15分钟后把鱼翻面继续焖煮10分钟。打开锅盖大火收汁，把汤汁收至浓稠后即可盛出

武昌鱼的营养价值

武昌鱼肉富含的蛋白质，可以帮助幼儿、儿童及青少年生长发育，生病或身体有伤口的时候，也可以帮助复原及愈合。而且武昌鱼肉的蛋白质，肌纤维构造比较短、结缔组织也比较少，所以武昌鱼肉吃起来较其它畜肉细致嫩滑，也较容易消化，非常适合幼儿及老人家食用。武昌鱼类所含的脂肪比畜肉少，所以热量较畜肉低。

吃武昌鱼能补血

武昌鱼肉有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。

总结：看完上面这篇文章，现在你对于武昌鱼有更深的了解了吧，酱烧啤酒武昌鱼做起来还是很简单的，武昌鱼不仅营养价值很高，但是也是可以做出很多美味的食物。