青蒜红烧武昌鱼 吃武昌鱼能安胎

武昌鱼，大家应该都听说过这种营养价值很丰富的鱼吧。那么，你对武昌鱼有多少了解呢?你知道武昌鱼青蒜红烧武昌鱼怎么做吗?吃武昌鱼能安胎吗如果大家不是太了解，就和小编一起来看一下这篇文章吧。

青蒜红烧武昌鱼

用料

主料

武昌鱼450g

蒜苔100g

调料

食盐适量，老抽适量，茶油适量，胡椒粉适量，白糖少量

青蒜红烧武昌鱼的做法

1.武昌鱼洗净破膛，刮出鱼鳞。

2.两面均匀的抹少量的盐

3.抹上胡椒粉，这可是让鱼无腥味的秘密呢!

4.撒上葱花和生姜片，腌制1个小时左右。

5.锅内油烧热，鱼下锅用中小火慢慢的煎。

6.煎至一面定型后，翻面再煎。

7.基本上两面都煎好后，倒入开水，量以淹过鱼为准。

8.放入姜片和蒜瓣。

9.放入老抽

10.放适量的盐，然后大火焖煮8分钟。

11.放入青蒜末。

12.汤里放适量的白糖。

13.撒上红椒丝，即可出锅了。

武昌鱼的营养价值

营养学家研究发现，武昌鱼鳞是特殊的保健食品。它含有较多的卵磷脂，把脂肪球分解成乳状液与水交溶，有增强人脑记忆力，缓延细胞衰老的作用。

武昌鱼鳞中含有多种不饱和脂肪酸，可减少胆固醇在血管壁的沉积，促进血液循环，起到预防高血压及心脏病的作用，武昌鱼鳞中还含有丰富的多种微量矿物质，尤以钙、磷含量高，能预防小儿佃楼病及老人骨疏松与骨折。

吃武昌鱼能安胎

食用武昌鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效;

总结：看完上面这篇文章，现在大家知道武昌鱼有哪些做法了吧。武昌鱼能够帮助人体清肠通便，具有很高的食用价值，但是武昌鱼也不能吃的太多，胃酸过多的人好不要吃。