干煎武昌鱼 吃武昌鱼能预防心肌梗死

武昌鱼，大家都吃过吧，武昌鱼有很多种做法。大家对于武昌鱼有多少了解呢?美味可口的干煎武昌鱼是什么做的呢?吃武昌鱼能预防心肌梗死吗?下面和小编来详细看一下武昌鱼有哪些做法吧。

干煎武昌鱼

用料

主料

武昌鱼1条

调料

食盐适量，姜适量，花椒适量，桂皮适量，干辣椒适量

干煎武昌鱼的做法

1.武昌鱼清洗干净，把腹腔内的黑膜和残留内脏全部去掉

2.用菜刀在鱼的两侧各划几刀，用姜擦一下鱼的全身和腹腔(为了更好地去腥)

3.另取一块儿姜切片、大蒜切粒

4.炒锅放入比炒菜稍多一点的油，下入姜蒜、八角、桂皮、花椒，后下入干辣椒

5.把鱼放进锅里慢慢煎

6.晃动锅子，鱼可以自行移动了，翻面

7.在已经煎过的面上均匀地撒上适量盐、鸡精，倒如适量酱油，然后不停地晃动锅子

8.再把鱼翻个面儿，撒上盐、鸡精、倒少许酱油!之后还要再翻一次，煎几下就可以了

9.出锅后的鱼，鱼肉很嫩!

武昌鱼的营养价值

武昌鱼肉的肌纤维比较短，蛋白质组织结构松散，水分含量比较多，因此，肉质比较鲜嫩，和禽畜肉相比，吃起来更觉软嫩，也更容易消化吸收。

所以，可以看出，武昌鱼类具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富，口味好、易于消化吸收的优点。

吃武昌鱼能预防心肌梗死

武昌鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;

总结：看完上面这篇文章，现在大家知道干煎武昌鱼是怎么做了吧。武昌鱼能够帮助人体清肠通便，具有很高的食用价值。