苋菜炸酱面 苋菜能治疗痢疾

苋菜是一种绿色的蔬菜，对于人体是非常有益处的。它不但可以为人类提供营养所需，它还可以对于人体的一些疾病起到积极的治疗效果。它的吃法有很多，那你吃过苋菜炸酱面吗?一起来看看有哪些操作步骤吧。

苋菜炸酱面

主料

高筋面粉250g，苋菜100g，肉馅300g，黄瓜1根。

辅料

油适量，盐适量，香葱少许，豆瓣酱2勺，白糖1勺，香菜适量，玉米淀粉适量。

步骤

1.准备好食材。

2.用淡盐水将苋菜浸泡片刻后冲净。

3.洗好的苋菜用水焯软。

4.用滤网挤出汁液。

5.黄瓜洗净去皮切细丝备用。

6.香菜、香葱切碎备用。

7.面粉倒入面条机盖上盖子。

8.选择一杯面粉自动制面模式。

9.启动面条机后倒入一杯面粉需要的苋菜汁量。

10.只需3分钟面条就做好了。

11.水开后下锅煮面。

12.炒锅油热后放入肉馅煸炒出油。

13.加入豆瓣酱翻炒片刻后加入一碗清水。

14.加一勺糖继续熬煮。

15.快出锅时加入适量玉米淀粉水等待汤汁浓稠即可。

16.开水加少许食盐将面条下锅煮熟捞出过冷水，在盘中摆出自己喜欢的形状。

17.将切好的黄瓜丝围在周围做出双手的形状。

18.旁边摆上香菜、香葱和肉卤，吃的时候浇上去即可。

苋菜的营养价值

因为夏天的温度比较高，所以在夏天可以吃红苋菜，这样能够起到清热解毒的作用，而且对于肠炎和痢疾以及小编刺痛都有非常显著的改善作用。

小贴士

因为苋菜比较嫩，所以焯的时间不能太长，不然就老了，影响口感。

结语：炸酱面的香浓口味大家应该都了解，在家里就可以品尝到这样的美味，而且更加卫生和健康，关键还很经济呢。