孕妇能吃武昌鱼吗 选购技巧有哪些

大家都知道武昌鱼吧，它是一种很常见的淡水鱼类，武昌鱼的营养价值很高，你知道孕妇能吃武昌鱼吗?选购武昌鱼有什么技巧呢?如果大家不是太了解，就一起来看看下面这篇文章吧。

孕妇能吃武昌鱼吗

孕妇是可以吃武昌鱼的，武昌鱼对孕妇没有什么不利的影响。武昌鱼富含蛋白质，但是脂肪含量却是很低，与香菇、冬笋共烹是孕妇理想的进补菜肴。

武昌鱼具备有调治脏腑、开胃健脾、增进食欲之功效，对于贫血症、低血糖、并且富含维生素B2维生素E、蛋白质、脂肪、胆固醇、钙、镁、这些物质给孕妇都会存在较大的营养需求，并且孕妇如果多吃些鱼类也会比较有利消化。

选购攻略

新鲜的武昌鱼的眼球饱满凸出，角膜透明清亮，富有弹性。

背隆起明显，头小、口小，体侧灰尘色并有浅棕色光泽，背色深，腹色浅。

鳃丝清晰呈鲜红色，黏液透明。

鳞片中等大小，有光泽且与鱼体贴附紧密，不易脱落，臀鳍较长，尾柄短，尾鳍分叉深，肌肉坚实有弹性。

武昌鱼的营养价值

武昌鱼则是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。

营养学家研究发现，武昌鱼鳞是特殊的保健食品。它含有较多的卵磷脂，把脂肪球分解成乳状液与水交溶，有增强人脑记忆力，缓延细胞衰老的作用。

总结：孕妇是完全可以吃武昌鱼的，不仅如此，武昌鱼对孕妇还有很好的作用，还能安胎保健，还等什么呢?买点回来做吧。