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酱炒空心菜 吃空心菜能清热解毒

空心菜,大家对于这种蔬菜有多少了解呢?它所含的营养价值很高。它的做法有很多,你知道酱炒空心菜怎么做呢?吃空心菜能清热解毒吗?赶快和小编一起来看一下下面这篇文章吧。

酱炒空心菜

用料

主料

空心菜200克

调料

蒜3瓣

豆瓣酱1汤

匙植物油1.5汤匙

酱炒空心菜 吃空心菜能清热解毒.jpg

酱炒空心菜的做法

1.空心菜洗净,将叶和杆分开,分别切段

2.锅放植物油烧热,先炒蒜瓣,接着放入杆先炒

3.放入叶子翻炒,后放1汤匙豆瓣酱煸炒即可,不用放盐

空心菜的营养价值.jpg

空心菜的营养价值

空心菜含有丰富的维生素A原、B族维生素、维生素C及烟酸和脂肪、钙、磷、蛋白质、铁等。其维生素B1含量是番茄的8倍,钙含量是番茄的12倍。

空心菜是碱性食物,并含有钾、氯等调节水液平衡的元素,食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调,对防癌有益。所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯,具有降脂减肥的功效。 空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称,可洁齿防龋除口臭,健美皮肤,堪称美容佳品。

空心菜的粗纤维素的含量较丰富,这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成,具有促进肠蠕动、通便解毒作用。

吃空心菜能清热解毒

空心菜中粗纤维含量是很丰富的,是由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶可以使体内有毒物质加速排泄,木质素可以提高巨噬细胞吞食细菌的活力,杀菌消炎作用很好,还能用于治疗疮疡、痈疖等

总结:看完上面这篇文章,大家知道酱炒空心菜的做法了吧。虽然空心菜的营养价值很高,它的钙含量是西红柿的12倍,很有效的补钙,而且吃空心菜还能清热解毒。

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