清炒红乳空心菜 吃空心菜能防癌

大家都应该吃过空心菜吧，空心菜的营养价值很高，它能消暑解渴，但是你知道空心菜有哪些好的做法吗?清炒红乳空心菜怎么做呢?吃空心菜能防癌吗?还有更多好处呢?和小编来看一下这篇文章吧。

清炒红乳空心菜

用料

主料

空心菜500克

调料

腐乳(红)1块，食盐1/2茶匙，植物油2汤匙

清炒红乳空心菜的做法

1.空心菜掐成5厘米左右的段

2.豆腐乳用筷子夹成小块

3.锅中加入适量植物油，倒入准备好的豆腐乳，小火慢慢翻炒

4.等闻到豆腐乳的香味后，倒入空心菜，大火爆炒，待空心菜炒变色后，加少许盐，快速翻拌几下出锅

空心菜的营养价值

空心菜性凉，夏季如经常吃，可以凉血排毒、防暑解热、防治痢疾。嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。

空心菜又名无心菜。中医认为其性凉、味甘、无毒，入胃肠二经，能润肠通便、清热凉血、疗疮解毒，老年人肠燥便秘、痔疮便血者宜食。

空心菜含有多种营养成分，蛋白质含量比同等重量的番茄高4倍，钙含量比番茄高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。

空心菜含有丰富的粗纤维素，具有促进肠胃蠕动、通便解毒的作用。空心菜为碱性食物，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内菌群失调，对防癌有益。空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用。

吃空心菜能防癌

空心菜中含有大量的纤维素，可以增进肠道蠕动，加速排便，对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用;

总结：现在知道吃空心菜有哪些用处了吧，清炒红乳空心菜也是很简单的，只要几步就能完成，怎么样?赶紧来试一试吧!