夏天吃什么菜好 夏天多吃这些菜有益身体健康

午餐和晚餐

主食要干湿搭配，即便是粥，选材也应多样，如绿豆粥而不是单调的白粥，好搭配软而容易消化的馒头、鸡蛋饼，既补足热量又增进食欲。

同时补充含有优质蛋白的食物，如鸡蛋、鱼、瘦肉、禽肉类等，注意不能油腻。

尽量采用清蒸、煮、凉拌等方式，也可以煲一锅荤素搭配的靓汤，既富有营养又容易消化。

如冬瓜番茄小排汤、鸭块菌菇汤。多吃蔬菜，如凉性平和的瓜茄类。同时添加糖醋柠檬汁等调味，以增进食欲。

山药

山药可整顿消化系统，减少皮下脂肪沈积，避免肥胖，且增加免疫功能。

以生食排毒效果好，可将去皮白山药和菠萝切小块，一起打成汁饮用，有健胃整肠的功能。

菠萝绿豆

菠萝三大片，就是横断面的那种切法。用盐水略微泡十分钟消毒。一根和路雪的绿豆雪糕，一块蒙牛的奶油冰砖。

把这些东西都放入搅拌杯中，加一点水就可以，大约一勺。搅拌吧。因为现在的菠萝比较酸，所以用奶油冰砖调合。

如果菠萝很甜，可以少放些奶油冰砖。其实做这东西用酸点的菠萝好吃，特别爽口。

樱桃西瓜冰

提前把西瓜一勺勺挖出到碗里，然后放入冷冻室冻成冰。再把西瓜冰和去核的樱桃、冰激凌和炼奶放一起搅拌即可。

千万记得西瓜去籽。所以，无籽西瓜比较好哈。樱桃去核就是笨方法，沿着樱桃身上一道沟掰开，取出核。冰激凌不要很多，一满勺就够了。再来点炼奶,添点奶甜。

多吃瓜类

夏季气温高，人体丢失的水分多，必须及时补充。

蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。

瓜类蔬菜含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。

吃500克的瓜菜，等于喝了450毫升高质量的水。

所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。