干锅茶树菇 营养健康的美食

茶树菇是很常见的美味，它可以用来炒食，也可以用来煲汤。茶树菇也可以进行干锅制法烹饪的，比如干锅茶树菇。它的做法很简单，我们一起去下文学习一下具体步骤和做法技巧吧。

干锅茶树菇

主料

茶树菇适量，青椒适量，红椒适量，五花肉适量。

辅料

豆瓣酱适量，盐适量，糖适量，水淀粉适量。

步骤

1. 茶树菇去根清洗一下用淡盐水浸泡15分钟。

2. 青椒，红椒切丝。

3. 五花肉切大概3mm的薄片

4. 豆瓣剁碎。

5. 浸泡好的茶树菇掰成5厘米左右的小段

6. 锅内烧开水，放入茶树菇，水再开时捞出。

7. 锅内倒少许油，放入五花肉煸炒出油。

8. 把肉片拨到一边，倒入剁碎的郫县豆瓣炒出红油。

9. 倒入茶树菇大火翻炒3分钟左右。

10. 倒入青红椒丝翻炒1分钟左右，加盐糖调味。

11. 后水淀粉勾芡即可。

做法小贴士

1、用淡盐水将茶树菇浸泡15分钟之后，可以将茶树菇清洗得更干净呢。

2、五花肉好选择7分肥3分瘦，煸过之后会让茶树菇有肉味，而且能够改善茶树菇的口感。

茶树菇的营养价值

茶树菇含有大量的维生素B和很多种矿物质元素，比如铁、钾、锌、硒等元素，而且它的含量要比其他的菌类要高。茶树菇还能够起到补肾利尿的功能，用它可以来治疗腰酸痛，起到健脾止泻的作用，所以对于高血压、心血管和肥胖症患者非常适合。

结语：通过上文小编的介绍，大家对于茶树菇的营养是不是有了更多的了解了呢，它具有丰富的营养元素，对于身体非常有好处，所以可以经常食用的。