葱韭牡蛎炒鸡蛋 新鲜健康的营养美食

牡蛎的营养价值虽然比较高，但是并不是所有人都适合食用的，比如易出血者就不能食用哦。但是一般人食用还是很有好处的，今天给大家介绍一道葱韭牡蛎炒鸡蛋，我们一起去看看有哪些具体的操作步骤吧。

葱韭牡蛎炒鸡蛋

用料

主料

牡蛎300克，鸡蛋2个。

辅料

韭菜1把。

调料

色拉油适量，食盐适量。

料酒适量，小葱适量。

胡椒粉适量。

步骤

1.牡蛎用淡盐水清洗干净后沥干水分。

2.用少量盐和胡椒粉调味备用。

3.将鸡蛋打散，用盐、胡椒粉、少许料酒调味备用。

4.起锅热油，将牡蛎煎至两面金黄。

5.待牡蛎快熟透时，放一小匙油，滑入鸡蛋用筷子炒散。

6.待鸡蛋快熟透时，加入韭菜段和葱花拌匀关火。

7.装盘开吃吧。

菜品特色

本来鸡蛋和小葱炒，就是一种很鲜美的做法。如今又加上了牡蛎，味道更鲜。而且还有韭菜，那味道好到爆啊。

牡蛎的营养价值

牡蛎的营养非常丰富，它含有人体多种营养元素。牡蛎含有十种人体每日必需的氨基酸和谷胱甘肽，除此之外，它还含有维生素A、B1、B2和D等，还含有多种微量元素，比如铜、锌、锰、钡、磷及钙等。它所含的亮氨酸、精氨酸、瓜氨酸含量丰富，是迄今为止人类所发现的含量为高的海洋物种之一。

结语：通过小编上述的介绍，对于这道鲜美的葱韭牡蛎炒鸡蛋的步骤，你都掌握了吧。有空尝一尝，味道非常棒哦，好东西需要和家人朋友分享的哦，试试吧。