日式照烧版烤牡蛎 可口的美味佳肴

我们对于牡蛎一点也不陌生，它是一种海洋生物，营养非常丰富。成人一天吃2-3个牡蛎，可以满足身体一天对锌的需求量。它的吃法有很多，那你吃过日式照烧版烤牡蛎吗?你知道它是怎么做的吗?我们一起去了解一下具体的操作步骤吧。

日式照烧版烤牡蛎

主料

牡蛎适量。

辅料

COOK100日式照烧酱适量，胡椒粉适量，油适量，葱花适量。

步骤

1. 首先将牡蛎的外壳和里面的肉分开来，我们可以用小刷子将外壳的泥沙刷干净。

2. 将牡蛎轻柔的抓洗干净后用料酒、胡椒粉腌制10分钟。

3. 烤盘包好锡纸，将牡蛎连同壳一起放上;烤箱200预热5分钟后放入烤箱下层上下火烤5分钟。

4. 将COOK100酱料汁内倒入植物油搅拌均匀。

5. 牡蛎烤至5分钟后，蚝汁逐渐渗出，将烤盘取出，淋上调好的COOK100酱料汁，继续烤制7分钟。

6. 取出后撒上葱花即可。

牡蛎的营养价值

牡蛎含有丰富的核酸，而核酸能够参与蛋白质合成，而且在过程中能够起到非常重要的作用，所以牡蛎可以延缓皮肤衰老，减少产生皱纹。因为核酸会随着年龄的增加，体内的合成能力也会降低，所以我们需要从食物中摄取，而这一点，牡蛎就是一种很好的核酸提供源。

牡蛎的食用功效

重镇安神，潜阳补阴，软坚散结，收敛固涩。用于惊悸失眠，眩晕耳鸣，瘰疬痰核，徵瘕痞块，自汗盗汗，遗精崩带，胃痛泛酸。煅牡蛎收敛固涩。用于自汗盗汗，遗精崩带，胃痛吞酸。

1、益阴潜阳。牡蛎能够对烦躁起到非常有效的缓解作用，特别是由于阴虚阳亢引起来的烦躁。它还能用于缓解失眠、头痛、耳鸣和盗汗等病症。

2、收敛固涩。治疗虚汗、滞下、遗精;

3、软坚散结。可治疗结肿、包块、痰火瘰疬。

结语：看完小编的介绍，大家对这道烤牡蛎都了解了吧。牡蛎不但营养丰富，它的功效也是可圈可点的呢，所以它是可以经常食用的一种食物哦。