茶树菇烧五花肉 香浓的健康美食

茶树菇的做法有很多，比如茶树菇烧五花肉，那你吃过这道菜吗?我们都知道茶树菇的营养丰富，而且功效也是非常好的。特别是对于人体来说，它还含有多种身体必需的营养元素。那我们就一起来看看这道菜是怎么做的吧。

茶树菇烧五花肉

主料

茶树菇50g，五花肉300g。

辅料

油适量，盐适量。

红辣椒适量。白糖1勺。

料酒适量，八角2个。

酱油适量。

步骤

1.取干茶树菇50g，用水泡发。

2.去其根蒂尾部，洗净，用刀切成2段。

3.五花肉切小块。

4.红辣椒洗净后斜切成段。

5.五花肉放进冷水锅，加2个八角同煮，水烧开后捞出肉，用冷水冲洗沥干。

6.热油锅放入1小勺白糖，炒糖色。

7.放入五花肉煸炒。

8.加少许料酒。

9.放适量酱油。

10.翻炒片刻，加水大火烧开，加盖，转小火焖20分钟。

11.放入茶树菇，加盖再焖10分钟。

12.加红辣椒。

13.放少许食盐。

14.翻炒至收汁即可。

小贴士

1.因为本品用的是干茶树菇，所以在食用前需要提前泡发，而且泡发的时间至少一个小时哦。

2.这道菜需要先烧肉，然后再将茶树菇放进锅里，这样更能入味哦。

茶树菇的营养价值

根据机构测定，茶树菇中含有丰富的天门冬氨酸，那是人体所需的一种物质，此外它还含有丰富的谷氨酸等各种微量元素，以及抗癌多糖，它的保健疗效非常高。

结语：通过小编上面对于茶树菇相关知识的介绍，大家现在有没有更为了解茶树菇了呢。茶树菇的营养非常丰富，而且所含物质也是非常重要的呢。