茶树菇焖猪蹄怎么做 它能够抗癌吗

茶树菇的营养虽然丰富，但是和有的食物是不能一起吃的，比如不能和酒同食，因为那样容易发生中毒。所以在吃之前一定要分清哦。不过它的吃法还是有很多的，那你知道茶树菇焖猪蹄吗?它能起到抗癌的作用吗?我们一起去了解一下具体的操作步骤吧。

茶树菇焖猪蹄

主料

猪脚1个，茶树菇200g。

辅料

黄酒4汤匙，红烧汁2汤匙。

美味鲜酱油3汤匙，白糖1汤匙。

海鲜醬1汤匙，八角3个。

干红辣椒2个，五香粉少量。

孜然粉少量，葱花适量。

步骤

1. 将猪蹄清洗干净，然后用刀刮皮，将皮中的细末刮掉，然后将猪蹄洗干净。

2. 洗好的猪蹄，放在压力锅里，放上所有的调料拌匀，茶树菇不要放，上盖开煮，煮到压力锅上滴子转，用小火20分钟 ，关火焖至没汽。

3. 这样就可以放茶树菇了。

4. 放上茶树菇拌匀，上盖大火一分钟，用小8分钟 ，焖之没汽打开。

5. 要汤汁大用大火收汁，再放葱花拌匀，就可以出锅。

6. 这样漂亮美味的猪脚，慢慢享用吧。

吃不完的茶树菇如何存放

1、通常情况下新鲜茶树菇不适合在常温下进行保存，而在3-5℃的冰箱或冷柜中可保鲜15天以上。

2、如果是干菇可以在干爽和低温的地方进行保存，它能在密封塑袋或密封容器中保质两年呢，如受潮使菇体变软，可使用微波炉或其他方式烘烤干燥，以利保存。

茶树菇的营养价值

在民间，茶树菇有“神菇”的美誉，它不仅含有丰富的营养，而且还有一定的功效与作用呢。它能够起到抗癌的作用，除此之外它还可以用来降低血压，以及抗衰老的功效。对于小儿低热和尿床能够起到比较理想的辅助治疗的作用。

结语：茶树菇用来调味食物，会增加食物的鲜味和营养，它的营养非常丰富，经常食用还可以起到一定的生理效果呢。