青椒炒茶树菇 爽口的美味菜肴

茶树菇又叫茶新菇，它在各个地方的叫法是不一样的，吃法也是多种多样的呢。那你知道青椒炒茶树菇吗?听到这个菜名，会不会觉得很简单呢，其实步骤真的非常的简单，那我们就一起去看看具体有哪些操作步骤吧。

青椒炒茶树菇

用料

主料

青椒，茶树菇(干)。

辅料

花椒适量，蒜适量。

姜适量。

做法

1、将干茶树菇用温水进行泡发处理。

2、然后沥干水分之后，将它切成约等长的段并手撕。

3、将小尖椒切成丝状。

4、先炒辣椒，后捞起。

5、再炒茶树菇，并用水(高汤)闷几分钟。

6、收汁后加各种调料和青椒翻炒起锅。

小贴士

1、这里要使用干的茶树菇，不要用新鲜的。

2、一定要将茶树菇的根部硬头去掉，然后一根根撕开哦。

3、这道菜品较辣，如果不喜欢辣的朋友可以少放辣，如果是喜欢辣的人可以选用小尖椒。

茶树菇的营养价值

茶树菇的营养成分多样，含量大。它含有人体必需的八种氨基酸，值得一提的是它的赖氨酸含量竟然达到了1.75%。除此之外，菇体含有29.96%的还原糖，总糖54.36%，27.51%粗蛋白。

结语：这道青椒炒茶树菇，香辣味浓，对于喜欢吃辣的朋友来说，是一道非常过瘾的菜品，而且营养丰富，可以补充每日身体所需的营养物质哦。