黑椒盐烤杏鲍菇 香浓的营养美食

杏鲍菇已经不仅限于直接作为菜品来食用了，在超市里，我们会发现杏鲍菇已经是一个产品了，它有很多独立包装的小零食哦。不过还是用来做菜有营养呢，那你吃过黑椒盐烤杏鲍菇吗?下面我们就一起去看看具体的操作步骤吧。

黑椒盐烤杏鲍菇

用料

主料

杏鲍菇3个。

辅料

植物油2勺，食盐1勺。

黑胡椒1勺。

步骤

1.杏鲍菇洗净，拭干水分，备用。

2.将步骤1中的杏鲍菇作滚刀状切开，因为一会要进行烤制，所以在切的时候一定要切大一点，厚一点点，否则在烤的时候，会出现缩水的情况哦。

3.烤盘上铺上锡纸，如果是不粘烤盘，就省略此步骤。

4.将杏鲍菇放在锡纸上。

5.在步骤4的杏鲍菇的表面都刷上一层食用油，而且用黄油是佳的选择，因为那样味道是更好的。

6.烤箱220度预热后，将烤盘放进烤箱里中层，上下火，220度烤15分钟左右。

7.杏鲍菇体积明显缩小，表面微微焦黄，即可取出，取出后，在杏鲍菇表面撒一层盐。

8.再撒些黑胡椒粉，混合均匀后，稍稍放凉，即可食用。

烹饪技巧

1、假如身边没有烤箱，也没有关系，我们用平底锅照样做，方法就是直接将杏鲍菇煎黄之后，撒上食用盐和黑胡椒就好了。

2、烤制时间根据自家的烤箱调节，烤至杏鲍菇表面微黄即可。

杏鲍菇的营养价值

杏鲍菇营养价值非常高，它富含蛋白质和人体必需的八种氨基酸成分，常食能有效提高人体免疫力。杏鲍菇味道鲜美，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，因而得名“杏鲍菇”。

杏鲍菇与其他一般品种的平菇、香菇、鸡腿菇等的区别是：组织紧密、富有弹性、采摘后保存的时间较一般菇要长。

结语：通过这篇文章，大家对这道黑椒盐烤杏鲍菇是不是都了解了呢，它的营养很丰富呢，而且杏鲍菇含有很多对人体有益的作用呢，所以可以尝试做一做哦。