油泼牡蛎怎么做 它能抑制肿瘤吗

牡蛎对于三高人群是非常有益的，因为它能够起到降血糖和降血脂，以及降低身体胆固醇的作用。经常食用是非常有好处的呢，它的吃法有很多，那你知道油泼牡蛎吗?它能抑制肿瘤吗?我们一起去了解一下吧。

油泼牡蛎

用料

主料

牡蛎适量。

辅料

辣椒适量，大蒜适量。

糖适量，姜适量。

耗油适量，醋适量。

盐适量，味精适量。

步骤

1、牡蛎用刷子处理干净。

2、将步骤1中的处理干净的牡蛎放到锅中，进行隔水蒸熟，大概持续6-8分钟，时间要依据自己的火力来掌控。

3、取出后去一半壳，码放在平盘中。

4、准备一个小碗，加入醋，耗油，糖，味精，盐，蒜末，姜末，辣椒丝，拌匀。

5、用小勺子将上面调制好的料汁分别浇在牡蛎上面，然后热锅将有倒进锅中，注意不要放太多的油，不然做出来的菜会非常腻人哦。

6、大火烧热至稍微冒烟后关火。

7、将烧热的油浇在牡蛎上即成。

小贴士

牡蛎一定不要蒸过火，10分钟内一定关火，火大一是不好去皮再就是肉会萎缩，口感会差很多。

牡蛎的营养价值

牡蛎的提取物能够有效的抑制血小板的聚集，从而降低高血脂病人体内的血脂含量，能够抑制恶性肿瘤细胞的生长。它还含有大量的磷，磷能够帮助身体更好的对钙进行吸收。

结语：牡蛎的作用有很多，除了文中提到的抑制肿瘤之外，它还可以用来美容和稳定情绪呢，而且对于胃疼还有一定的缓解作用哦。这道油泼牡蛎是非常简单的呢，可以尝试做一做哦。