牡蛎萝卜粉丝汤 营养的可口汤品

牡蛎是生活中很常见的一种海味，它的营养对于人体是非常重要的，而且肉质鲜美，非常适合人类食用。它的做法有很多种，那你知道牡蛎萝卜粉丝汤吗?它是怎么做的呢?一起去看看吧。

牡蛎萝卜粉丝汤

主料

白萝卜100g，牡蛎适量。

辅料

细粉丝50g，葱花3g。

姜末3g，高汤600g。

精盐3g，白胡椒粉3g。

料酒3g。

步骤

1.把牡蛎肉洗干净放置待用。

2.将白萝卜剥皮之后切成条状，然后放置待用，而且要准备好细粉丝，因为一会就要用。

3.在锅内放点油再开火，烧到五成热。

4.放葱姜爆锅，炒出香味。

5.将白萝卜条放进去，然后进行翻炒，大概1分钟的样子即可。

6.再把高汤倒入锅中。

7.接着把牡蛎肉细粉丝放进去煮2分钟。

8.后加精盐、白胡椒粉调味，出锅前撒葱花就好了。

小贴士

1、此汤不要加酱油，不要加味精，因为牡蛎本身就很鲜美。

2、本品用的是高汤，如果家里实在没有高汤的话，可以使用热水来代替的哦，不过口感上要打一些折扣啦。

3、高汤平时用大骨头或鸡熬一些，放凉后盛入保鲜盒中冻起来，做汤时用起来很方便。

牡蛎的营养价值

崔禹锡在《食经》中说“牡蛎肉治夜不眠，治意不定”。经常食用可以减少阴虚阳亢所致的烦躁不安、心悸失眠、头晕目眩及耳鸣等症状。牡蛎中所含的多种维生素与矿物质特别是硒可以调节神经、稳定情绪。

结语：看完这篇文章，我想大家对于这道牡蛎萝卜粉丝汤的做法都知晓了吧，有时间可以试试做做，因为口感非常鲜美，而且营养丰富呢。