肉末雪菜蒸豆腐怎么做 它能止咳化痰吗

雪菜具有开胃消食的作用，所以对于很多食欲不振的人来说是非常适合食用的，而且它的营养也比较丰富，经常食用对身体有好处哦。那你知道肉末雪菜蒸豆腐吗?它能止咳化痰吗?一起来了解一下吧。

肉末雪菜蒸豆腐

材料

主料

北豆腐300克，肥瘦猪肉100克。

辅料

芥菜50克，青豆50克。

调料

大葱5克，姜5克。

植物油20克，酱油10克。

胡椒粉2克，辣椒(红，尖，干)4克。

味精2克，盐4克。

香油3克，玉米淀粉5克。

做法

1.将豆腐切成长方形片，放入沸水锅烫一下，码入盘中;

2.将雪菜清洗干净之后，切成碎末状，然后放置一边，待用哦。

3.将猪肉、葱、姜切末备用;

4.热锅，然后将植物油倒进去，接着将干红椒加进去煸炒出香味，然后将青豆和雪菜末、姜末和葱末以及猪肉末都放进去一起煸炒。

5.锅内加入酱油、胡椒粉、味精、精盐炒匀，用湿淀粉勾芡，淋上香油;

6.铲出放在豆腐片上，放入蒸锅中蒸5分钟，取出即可。

雪菜的营养价值

雪菜能治疗咳嗽痰多，起到止咳化痰的作用。同时它还能治疗牙龈肿痛，胸隔满闷，耳目失聪，，疮痈肿痛便秘等病症。其中它还含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便作用，可作为眼科患者的食疗佳品。

结语：大家觉得肉末雪菜蒸豆腐的步骤是不是很简单呢，它的味道也非常鲜美哦。对于喜欢雪菜的人来说，无疑是个不错的烹饪方法哦，赶快试试吧。