纸包刀鱼 香浓美味的可口菜品

刀鱼是非常美味的一款食物，它是餐桌上很常见的一种美食，非常符合大众的口味。它的营养丰富，做法多样。那你吃过纸包刀鱼吗？它是怎么做的呢？一起来看看吧。

纸包刀鱼

材料

主料

刀鱼500克。

调料

酱油10克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克，白砂糖5克，大葱10克。

姜5克，料酒10克，花生油20克。

做法

1、刀鱼洗净。

2、切成8厘米长段，两面剞花刀，加料酒及调料腌制半小时。

3、热锅锅内加花生油。

4、烧至七成热时，将刀鱼炸成枣红色捞出。

5、将炸好的刀鱼加葱丝和姜丝，用锡纸包好，上蒸10分钟即成。

刀鱼的营养价值

刀鱼背上有一块发黑肉色的位置，在那个里面含有非常丰富的维生素B12，而B12是能够用来预防和治疗贫血的。

刀鱼的做法

泰式咖喱刀鱼

材料

刀鱼一条，黄金咖喱块2块，油适量

做法

1.将刀鱼清洗干净之后，将它切成段状，然后将它的水分滤干。

2.放油锅里两面煎至金黄色。

3.捞出沥油，放盘子里备用。

4.锅中加少许水烧开后关火，放入咖喱块，水的量以能没过带鱼为宜。

5.不停搅拌至咖喱块完全融化。

6.将煎好的带鱼放进去，小火炖至汤汁收浓，每块带鱼都裹上咖喱汁为止。

结语：看完小编的介绍，大家对这道纸包刀鱼是不是很喜欢呢，那就赶紧动手试试，尝一尝吧，非常的美味可口哦。