芥末土豆浓汤 健康的可口汤

有着呛人气味的芥末是大家所熟悉的，它的味道辛辣，吃一次绝对会让你印象深刻哦。它的吃法有很多，那你知道芥末土豆浓汤吗?它有哪些操作步骤呢?一起来了解一下吧。

芥末土豆浓汤

用料

主料

黄油1汤匙(15g)，洋葱1/2个(切碎)。

土豆100g(去皮，切小块)，大藏芥末3汤匙(45g)。

白葡萄酒200ml，鸡汤500ml。

淡奶油150ml，盐1/2茶匙(3g)。

白胡椒粉1/3茶匙(2g)。

步骤

1、将洋葱切成碎末。

2、将土豆去皮之后清洗干净，然后将它切成小块，放置待用。

3、中火加热锅中的黄油。

4、待全部融化后将洋葱碎和土豆小块放入锅中翻炒约3分钟。

5、接着将两汤匙的大藏芥末，大概30克左右倒进去，然后将白葡萄酒也加进去，再一起翻炒两分钟。

6、将鸡汤倒入锅中，大火煮沸后转小火慢煮15分钟。

7、接着将上面炒制的汤料一起放进打碎机里进行打制，将它打成浓汤，然后再倒进锅里加热。

8、后加入余下的大藏芥末(1汤匙、15g)和淡奶油。

9、将浓汤搅拌均匀，再调入盐和胡椒粉即可。

小知识

大藏芥末是一种法国芥末酱，味较辣，常加入白葡萄酒，在西餐中经常搭配牛排食用。

芥末的功效与作用

芥末是天然的，没有任何毒副作用，长期食用芥末，还能够起到预防癌症的作用呢，而且非常有效。此外，它还可以用于解毒，特别是鱼蟹之毒。

结语：看完小编的介绍，大家对于这款芥末土豆浓汤是不是很喜欢呢，可能只有喜欢芥末的人看了才有食欲哦。不过要是经常食用芥末，那是对身体有好处的。