糖醋菜有哪些 糖醋菜的做法大全

三、菠萝古老肉

材 料：菠萝200克、猪五花肉150克、青红椒各半个

调味料：盐1/2小匙、淀粉2大匙、番茄酱3大匙、糖1大匙、水淀粉适量

做 法：

1、五花肉洗净切成厚片(厚块)，加入盐，腌制30分钟;

2、在腌制好的肉里，加入淀粉抓匀;

3、锅内倒入油，烧至7成热时，放入肉，炸至变白，捞出淋干油;

4、转大火，将油烧热，将所有炸好的肉重新倒入锅里，炸制金黄色，捞出;

5、锅内留少许底油，倒入番茄酱和白糖，炒匀;

6、倒入青红椒，菠萝翻炒;

7、加入肉片翻炒;

8、调入水淀粉，翻炒均匀即可;

四、糖醋带鱼

准备的材料：带鱼，

准备的调味料：红糖、陈醋、黄酒、盐、大蒜、鸡蛋、生粉

做法：

1、蒋带鱼洗净，去头尾和内脏，切成均匀的段;

2、将洗干净的带鱼放在盘中，放适量的盐;

3、适量的料酒;