牡蛎肉末粥 健康的营养粥

牡蛎不但可以用来蒸、煎、炒，它还可以用来熬粥呢，比如它可以和肉末一起熬制牡蛎肉末粥。那你知道这款粥是怎么做的吗?它有哪些操作步骤呢?我们一起去下文了解一下吧。

牡蛎肉末粥

用料

主料

米饭(蒸)200克，牡蛎(鲜)100克。

瘦猪肉50克。

辅料

芹菜15克，冬寒菜15克。

小米面10克。

调料

色拉油5克，香油5克。

胡椒粉1克。

做法

1、鲜牡蛎去壳。

2、用粟粉将牡蛎揉搓之后，用清水进行冲洗，干净之后滤干水分，放置待用。

3、猪肉切末加盐、色拉油、胡椒粉、香油拌匀。

4、腌10分钟左右。

5、用热水将米饭浸泡片刻，等到米粒分离之后，滤干水分倒进锅里。

6、加入高汤煮滚，放入猪肉末及牡蛎。

7、用小火熬至熟，下入盐调好味，再加入芹菜末及冬菜末。

8、略煮片刻，即可盛起食用。

食物相克

米饭(蒸)：大米不能和马肉、苍耳以及蜂蜜一起食用。

牡蛎(鲜)：牡蛎肉不宜与糖同食。

小米面：小米忌与杏仁同食。

牡蛎的营养价值

牡蛎的提取物能够有效的抑制血小板的聚集，从而降低高血脂病人体内的血脂含量，能够抑制恶性肿瘤细胞的生长。它还含有大量的微量元素，它对于人体是非常有好处的。

结语：这款营养粥非常鲜美，比较适合用来作为早餐或者晚餐的主食。而且经常食用牡蛎还能够提高人体的免疫力呢，所以喜欢牡蛎的人不要错过咯。