冻豆腐白菜炖五花肉 健康的营养美味

白菜的作用是非常广泛的，除此之外，它还含有多种营养元素，那些都是我们身体不可或缺的成分，因此白菜的营养价值也是非常高的。它的吃法有很多，那你吃过冻豆腐白菜炖五花肉吗？它是怎么做的呢？一起来了解一下吧。

冻豆腐白菜炖五花肉

用料

主料

五花肉(连皮)，大白菜适量。

辅料

冻豆腐适量。

调料

胡椒粉适量，生抽适量。

蚝油适量，盐适量。

葱适量，蒜适量。

鸡精适量。

步骤

1、大白菜用手撕成小块，五花肉切片或者小块;

2、将冻豆腐化开之后，切成块状。然后将锅烧到六成热，记住不要放油，然后将五花肉倒进锅里，开小火煎制。

3、出油后放入葱、姜快速翻炒;

4、肉两面微黄时盛出备用;

5、将白菜放到盛有余油的锅中进行翻炒，直到白菜出水为止。

6、加入冻豆腐块中火烧开;

7、将五花肉放进去，然后将胡椒和蚝油汁撒在上面，转成小火慢慢的炖煮30-40分钟。

8、在出锅的时候将少量的盐和鸡精添加进去就好啦。

白菜的营养价值

大白菜中含有大量的维生素C，它对于胃和十二指肠溃疡有很好的治疗作用呢。老年人食用大白菜可以起到预防动脉硬化的作用，同时它还可以预防心血管疾病的放生哦。

结语：因为冻豆腐口感非常爽滑，而白菜又非常的脆嫩，加上五花肉的香浓，可谓是一道营养丰富，味道又很独特的美食哦，赶紧做一做吧。