雪菜春笋 可口的健康美味

雪菜中含有丰富的营养价值和广泛的功效与作用，现在在菜场上也很常见。它含有大量的营养元素，经常食用对身体有好处，但是一次也不要吃太多。它的做法有很多，那你吃过雪菜春笋吗?它是怎么做的呢?一起来了解一下吧。

雪菜春笋

用料

主料

春笋300克，雪菜100克。

辅料

生抽适量，盐适量。

剁辣椒适量。

葱适量，油适量。

步骤

1、春笋切丝。

2、将步骤1中的春笋丝在开水中焯一下，然后捞出来。

3、剁辣椒切丁，葱白切成小段备用。

4、锅中放油，烧热后下入葱炒香。

5、接着将剁椒倒进去，煸炒出辣味即可。

6、将雪菜放入锅中，改小火煸炒出香味后倒入雪菜。

7、放入生抽，尝一下味道，如果不够咸再加入少量盐。

8、翻炒均匀即可出锅。

小贴士

1、这道菜品用的春笋是袋装的，因为包装里有柠檬酸，因此必须要用水焯一下哦。不过时间要控制好，如果太长会影响到春笋的脆嫩的口感哦。就是在炒的时候，也要快炒。

2、剁椒的量可以根据自己口味调整，也可以忽略。

3、如果买的是普通的雪菜就要注意咸味是否够，好提前泡一下再切碎。

雪菜的营养价值

每百克雪菜中含有的水分占91%，含蛋白质1.9克，脂肪0.4克，碳水化合物2.9克，灰分3.9克，钙73-235毫克，磷43-64毫克，铁1.1-3.4毫克，可见营养还是非常丰富的。

结语：通过小编上述对这道美味的介绍，大家肯定都明白了具体怎么做了吧，其实做法很简单，和正常炒菜没太大区别，就是要注意这道菜的注意点，不然可口可能没有预期的好哦。