芥末酱油巴菲 营养美味的食品

芥末不单单只是一种调味料这么简单，它还具有很多的功效与作用。经常食用芥末可以起到预防癌症的作用，它的吃法多种多样，那你知道芥末酱油巴菲吗？它是怎么做的呢？一起来看看吧。

芥末酱油巴菲

用料

主料

淡奶油200ml，蛋黄2个。

辅料

香草精1勺，砂糖60g。

牛奶50ml，玉米淀粉1勺。

青芥末酱(根据个人喜好随意添加)。

日式酱油(根据个人喜好随意添加)。

步骤

1、蛋黄、糖、牛奶、玉米淀粉隔热水搅拌到粘稠(玉米淀粉熟)后放到冰水里冷却。

2、将少量的糖添加到淡奶油中，然后进行打发，大概到达7分的时候停止。

3、将步骤1和2进行混合，然后香草精添加进去。

4、放入冰淇淋机搅拌。

5、如果家里面没有冰淇淋机的话，那可以将步骤3中的混合物放置在一个容器里，然后将它放到冰箱中进行两个小时的冷冻之后取出来。

6、放入适量芥末酱和日式酱油搅拌。

7、再冻2小时就好了。

芥末的功效与作用

芥末中含有抗癌物质，而且还是天然的，没有任何毒副作用，所以长期食用芥末，可以起到预防癌症的作用呢，而且非常有效哦。芥末具有预防高血脂、高血压、心脏病，减少血液黏稠度等功效，所以对于三高人群是非常有益的，而且它还对气喘有一定的辅助治疗的作用呢。

结语：味道比较呛鼻，不过正因为这样，它才具有防止蛀牙的作用。芥末不但可以用来调味，它还可以改善一些生理问题，对于很多常见的疾病都有辅助治疗的作用呢。