猴头菇红枣鲜鸡汤 可口健康的美味

猴头菇不但可以用来炒食，它还可以用来做汤。而且它还能够给汤品增添香味和营养，它对于失眠也有一定的治疗作用呢。它的吃法也有很多，那你知道猴头菇红枣鲜鸡汤吗?它是怎么做的呢?一起来了解一下吧。

猴头菇红枣鲜鸡汤

用料

主料

猴头菇适量，鸡肉适量。

辅料

黄芪适量，党参适量。

红枣适量，盐适量。

步骤

1、猴头菇洗净，放在清水中浸泡2小时;

2、将猴头菇清洗干净之后，将它底部的根减掉。

3、将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压7～8次，把猴头菇的黄色洗净;

4、把猴头菇放入鸡汤或骨头汤里上锅蒸40分钟。

5、再切成2毫米厚的片状。

6、将全部的材料都清洗干净，然后将红枣的核去掉。接着将鸡清洗干净之后放到沸水中5分钟，将跑过的水倒掉，将鸡用清水冲洗干净。

7、所有材料一起入锅，加入适量清水，武火煮开后转文火煲2小时。

8、出锅前下盐调味即可。

小贴士

此品中的材料都需要自己去选购哦，其实在菜场和药店是可以买齐的。因为里面有中药材，所以找大一点的药店，比较齐全哦。

猴头菇的营养价值

一项研究表明，猴头菇中含有葡聚糖和神经细胞促生因子(NGF)。它还能够用来促进神经和细胞再生哦，对于老年痴呆症还有预防作用呢。所以它是有抗衰的作用的。

结语：这道猴头菇红枣鲜鸡汤，营养美味，不但可以用来滋补身体，还可以用来养胃呢，有胃部疾病的朋友可以尝试用此方来食疗。