咸猪骨瑶柱粥 可口香浓的美味

瑶柱的营养非常丰富，它含有大量的蛋白质，并且热量也非常低，所以对于瘦身的女性朋友来说，是非常适合食用的。它的做法有很多，那你知道咸猪骨瑶柱粥吗?它有哪些具体的制作步骤呢，一起来了解一下吧。

咸猪骨瑶柱粥

用料

主料

大米1.5量杯，瑶柱6粒。

排骨500g。

辅料

油适量，盐适量。

步骤

1.大米洗净后用3勺子食盐，适量的花生油腌制30分钟。

2.将排骨进行切块处理之后，向里面放入适量的盐，进行腌制。时间要长一点，起码五个小时哦。

3.砂锅里加入四分之三的清水，大火煮沸。

4.水沸腾后，将米和猪骨加入其中。

5.将锅盖盖起来，然后开大火进行烹煮至沸腾状态，然后用勺子将出气孔盖起来，这样可以起到防治粥水溢出。

6.沸腾后加入冲洗过的瑶柱。

7.后将火头转成小火，然后还是将出气孔用勺子盖住，再继续煲上90分钟即可食用了。

小贴士

1、咸猪骨，至少提前5小时用盐腌制入味。

2、瑶柱不用浸泡，冲洗后直接放进粥里煲。

3、用铁勺子遮挡砂锅盖的出气孔，可以有效地预防粥水沸腾时溢出。

瑶柱的营养价值

瑶柱还可以和萝卜搭配来烧汤，做出来的汤汁的味道鲜美可口，而且汤品的营养价值高，是一道适宜一家大小饮用的补汤。

结语：瑶柱要来熬粥也是很滋补身体的，而且经常喝粥对胃也很有好处哦。这款咸猪骨瑶柱粥的做法也很简单，大家可以在空暇的时候尝一尝。