象拔蚌泡饭 健康可口的泡饭

吃过象拔蚌的人都知道它的味道是很鲜美的，而且肉质细嫩，营养也很丰富，经常食用可以起到补肾的效果呢。它的做法有很多，那你知道象拔蚌泡饭吗?它是怎么做的呢?一起来了解一下吧。

象拔蚌泡饭

用料

主料

象拔蚌内脏，白饭。

辅料

大头芥菜适量，西红柿适量。

冬菜适量。

调料

料酒适量，盐适量。

糖适量，胡椒适量。

步骤

1、象拔蚌内脏切开去黑污。

2、将处理过后的象拔蚌用刀切成片状，然后将料酒倒进来，将它浸泡10分钟，然后放置待用。

3、大头芥菜切小粒。

4、西红柿切开去心再切成小粒。

5、接着热锅，将清水倒进去，进行加热，直到沸腾翻滚之后，将芥菜粒和西红柿粒都放进去进行滚煮。

6、放冬菜，下料酒、盐、糖调味。

7、下白饭滚大约五分钟，熄火。

8、下象拔蚌内脏蓋蓋即可出菜。

象拔蚌的营养价值

象拔蚌中含有非常丰富的蛋白质，而且它还可以起到维持身体中钾离子和钠离子的平衡。所以对于正在生长发育的人来说是有一定的好处的，条件允许可以经常食用。

结语：上文主要介绍了象拔蚌泡饭这道美味的做法以及象拔蚌的营养价值，对于喜欢象拔蚌的人来说，可以尝试着做一做这款泡饭哦，一定不会让你失望的。