菠萝瑶柱粒 营养健康的美食

瑶柱含有丰富的蛋白质和多种营养元素，经常食用对身体非常有好处，它的做法有很多，那你知道菠萝瑶柱粒吗？它有哪些具体的操作步骤呢？一起来了解一下吧。

菠萝瑶柱粒

用料

主料

菠萝半个，新鲜瑶柱20粒。

水发黑木耳，3朵青椒半个。

红椒半个。

辅料

番茄沙司1大勺，盐适量。

糖适量，油适量。

步骤

1. 菠萝切成小块，青红椒切成丁，黑木耳用手撕开。

2. 用厨房纸来将瑶柱的外表的水分吸干，然后将切好的菠萝放置在盐水里进行浸泡出来，片刻之后就将它捞出来，放置待用。

3. 切好的菠萝放入盐水中浸泡片刻后捞出。

4. 锅中放入油，油温热后放入新鲜瑶柱。

5. 翻炒片刻后放入黑木耳。

6. 翻炒一分钟后放入切好的青红椒丁。

7. 依个人口味放入适量的盐。

8. 放入适量的糖。

9. 倒入一大勺番茄沙司。

10.等到看着锅里翻炒已经均匀了之后，接着将之前处理好的萝卜再倒进去。

11. 大火翻炒30秒即可出锅。

小贴士

1、菠萝中含有菠萝酶，会引起过敏反应，用盐水浸泡后能够使酶失活，避免不良反应的发生。

2、这道菜品是一道需要快炒的菜，所以需要事先将调料都备好，如此才能够让你在制作过程中不至于手足无措哦。

3、菠萝不宜加热过度，所以要在后步骤中放入，翻炒时间也要短。

瑶柱的营养价值

瑶柱用来煲汤，汤汁非常鲜美可口，而且营养价值高。瑶柱含有大量的蛋白质和不多的碘，它的作用和海带很相似，不过和海带比起来，它的香味更加浓郁，味道更加可口和鲜美。不管你在做什么菜，用它来做主料或者辅料都可以提升菜肴的美味程度。

结语：通过小编的描述，大家对于这道营养的美味都比较喜欢吧，一般人都可以经常食用的哦，对于这道美味，有空可以烹饪一下哦。