自制冰棍 夏季口感甜美的冰棍怎么做

一转眼又到了吃冰棒扇扇子的夏季，现代食品添加的激素和色素多到不敢想象，因此平时想要大快朵颐的吃冰棒都成了奢侈的事儿。自制冰棒就能从根源解决这一问题，那么夏天做红绿豆雪糕有哪些方法?老北京冰棒怎么做才正宗?

还记得童年记忆深处，一到夏天爱的时光就是啃冰棒的时候，1毛、2毛都能带来莫大的幸福，这种感觉时隔多年想起来依然如此的快乐。那时候吃冰棒都是一点一点舔着吃，一边化到快滴水一边快速舔到嘴里。而印象中好吃的就是那种包在蜡纸里的奶白色的冰砖，在那时，这是比雪糕还美味的高大上食品!

到了今天，因为对儿时那种甜蜜的回忆，不少人对奶油味的雪糕依旧魂牵梦萦。那时通常是用小车推着的盖在厚厚的棉被下面的冰棍，则是我们快乐无忧的少年时光，是懵懂、青涩、纯真的我们。闲话少说，下面小编为您提供儿时常见的各种冰棒的做法，看你爱的是否也列位其中!

红豆雪糕

主料：赤小豆200克、牛奶120克、蜜豆30克

辅料：玉米淀粉5克、淡奶油100克

调料：白糖适量

红豆雪糕的做法

红豆沙、蜜红豆的做法

1.红豆提前用冷水泡半天

2.红豆加两倍量的水，加糖用高压锅煮至软烂

3.取2/3红豆放入纱布中，使劲挤压出水分，制成红豆沙，如果觉得不甜的再适当加点糖，甜度到可以接受即可;

雪糕的做法

4.将牛奶、鲜奶油、玉米淀粉、细砂糖放入奶锅中，小火加热

5.煮至快浓稠时将红豆沙放入继续搅拌至浓稠。一定要边加热边搅拌

6.冰棒模具用凉开水冲一下，不需要拭干

7.将红豆粒撒入步骤2的奶锅中搅拌均匀

8.将雪糕糊放凉后倒入冰棍模中

9.放入冰箱冷冻4-6小时左右至凝固即可

10.吃的时候用凉水冲一下就可以轻松取出。如果还是不行可以就用热水或吹风机稍微热一下即可取出。