瑶柱虾米水蒸蛋 新鲜营养的美味佳肴

瑶柱中含有丰富的营养元素，所以它对于人体是非常有好处的，对于一般人可以经常食用来补充身体的多种营养元素。它的吃法有很多种，那你吃过瑶柱虾米水蒸蛋吗？它是怎么做的呢？一起来了解一下吧。

瑶柱虾米水蒸蛋

用料

主料

鸡蛋4个。

辅料

油适量，盐适量。

酱油适量，葱适量。

瑶柱适量，虾米适量。

步骤

1.准备四个鸡蛋。

2.将瑶柱和下面分别用两个容器进行浸泡处理。

3.将鸡蛋打散。

4.将适量的水和少许的盐分别添加进去，接着将鸡蛋均匀搅打，水的量大约等于鸡蛋的两倍半。

5.将鸡蛋上的泡泡过滤掉，加入瑶柱、虾米。

6.盖上保鲜膜，放入锅中隔水蒸约5-7分钟。

7.用油将葱花在锅里轻炒一下。(小火就可以了)

8.加上酱油，淋上葱花，美味可口的蒸蛋完成了。

小贴士

1、加入瑶柱、虾米的时候要小心轻放，以免产生太多的泡泡。

2、在将做好的半成品放到蒸锅里之前记住要用保鲜膜将它包起来，而且要包紧实了，这样可以起到在蒸制的过程中避免有水滴进入，破坏口感和蛋的品相哦。

瑶柱的营养价值

瑶柱具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。

结语：通过小编对于这道瑶柱虾米水蒸蛋的介绍，相信大家对于它的吃法一定有了很清楚的了解了。一般人可以经常食用，而且可以补益身体的哦。