芋头百合芡实煲 营养健康的美味

芡实中含有较为丰富的钙质，经常食用还可以起到补脾益肾的作用。它可以直接剥皮食用，也可以用来煲汤。那你吃过芋头百合芡实煲吗?它是怎么做的呢?我们一起来了解一下吧。

芋头百合芡实煲

用料

主料

猪骨头4-5块，鲜(湿)芡实2小袋。

辅料

鲜百合2个，芋头适量。

调料

牛奶少许，盐少许

砂锅必备。

步骤

1、猪骨头洗净，过下开水。

2、将适量的清水倒进锅里，将骨头也倒进去进行煮汤，这样大概煮上三十分钟等到猪骨头上的肉熟了之后，关火后接着将骨头上的肉拆下来，放置待用。

3、芋头切小块、芡实洗净、鲜百合拨好洗净待用。

4、砂锅里放刚才熬制的骨头汤，把芋头和芡实放进去同煮。

5、大概二十分钟之后，等到芋头与芡实熟了之后，再将猪骨头倒进去，一起焖煮一段时间，这个时间不用太长，主要是让汤品更加入味哦。

6、后放鲜百合，稍煮两三分钟后加少许牛奶，放少许盐即可。

小贴士

1、猪骨头剔除肉之后肉留下，骨头不要了。

2、芋头、鲜芡实都容易熟，煮的时间不要太长，鲜百合生吃都可以的，所以后才放。

3、此品中的牛奶不需要放的太多，不然就会显得太过于腻味，所以我们可以在放调料的时候，一边放一边试可以，根据个人喜好，如果喜欢鸡精的，还可以放入少量的鸡精也是可以的哦。

4、喜欢汤浓稠点的可以放少许生粉水，煮开后再放调料试味道。

5、不想熬制骨头汤也可以用高汤或者鸡汤代替，超市有卖盒装的。

6、芋头也可以用油炸一下，这样的话就先煮芡实，快熟才放芋头也行。

7、如果不想吃猪骨肉可以不放，就单单几样素料也可以烹调出美味的鲜汤。

芡实的功效与作用

芡实能够起到预防记忆力减退的作用。只需要将芡实15克和9克的圆肉以及9克的枣仁一起放锅里进行炖汤。在睡前的时候服用，就能够起到预防记忆力减退的作用。

结语：大家看完这篇文章，对于这道芋头百合芡实煲的步骤肯定都掌握了吧，其实步骤还是非常简单的，主要是有些注意点一定要了解，才能烹饪出更加美味的菜品哦。