瑶柱猪骨菜干汤 健康美味的营养汤品

瑶柱是一种生活中经常食用到的干制品，它又叫干贝。它的营养价值非常高，能够补益身体，增强身体的免疫力。它的吃法有很多，那你知道瑶柱猪骨菜干汤吗?我们通过下文一起来了解一下吧。

瑶柱猪骨菜干汤

用料

主料

猪骨头500g，白菜干30g，瑶柱2颗。

辅料

盐适量。

步骤

1.将菜干浸泡，清洗干净。

2.将步骤1中的菜干，用菜刀将它切成一个个的小段，放置待用。

3.将瑶柱、红枣清洗干净，备用。

4.将猪骨头清洗干净。

5.热锅，将适量的清水添加到锅中，然后开大火进行煮沸。

6.将骨头放进沸水里煮2分钟左右。

7.将焯过水的猪骨头清洗干净。

8.汤锅里加水。

9.将步骤7中的经过处理之后的猪骨，倒进步骤8中的汤锅中进行烹煮。

10.将菜干、瑶柱、红枣放进锅里。

11.大火炖10分钟，转小火炖1个半小时即可。

小贴士

1、如果菜干是买回来的话就多浸泡一会，这里用的菜干比较干净，因此我们只浸泡一会，切小段可以了。

2、广东人煲汤很注重火候，这款汤炖2个小时左右，这样食材的营养就可以留在汤里，这款汤加了瑶柱，给汤增添了鲜味，非常好喝，做法简单。

瑶柱的营养价值

瑶柱中含有丰富的蛋白质和碳水化合物，其中也不乏钙和镁以及铁等微量元素，所以它对于身体是非常有好处的，能够起到滋阴补肾的作用。

结语：通过小编上面对于这款瑶柱猪骨菜干汤的介绍，相信大家都能明白它的操作步骤了。瑶柱的营养非常高，喜欢的朋友不妨烹煮一下哦。