蔓越莓肉桂面包 健康可口的美味

肉桂有很多作用，它不但可以用来治疗心痛，还能够补中益气，对于关节也有一定的好处呢。它的吃法有很多，那你知道蔓越莓肉桂面包吗?它有哪些操作步骤呢?一起来了解一下吧。

蔓越莓肉桂面包

用料

主料

高筋面粉300克，淡奶油65克。

牛奶140克，黄油25克。

白砂糖40克，盐3克。

高糖酵母5克，鸡蛋液25克。

辅料

肉桂粉适量，蔓越莓适量。

白砂糖适量，牛奶适量。

鸡蛋液适量。

步骤

1. 除黄油外将所有主料加入到料理机中，低速揉面40分钟。

2. 等到步骤1中的面团被揉成光滑面团的时候，就将黄油添加进去，然后将程序选为告诉揉面，此过程二十分钟。

3. 揉至扩展阶段，揉好的面团可以拉出透明薄膜且不易破裂即可。

4. 将面团盖上保鲜膜，放置温暖的地方发酵至2倍大，时间大概在1个半小时左右。

5. 对上面处理好的面团，让它排气，然后将里面的气泡全部揉出来，再将面团分成两部分，分别进行滚圆处理，然后将保鲜膜盖在上面，让它进行第二次发酵，时间依然为二十分钟。

6. 将发好的面团幹成长方形的面皮，在面皮上面刷一层牛奶，将肉桂粉和白砂糖混合之后均匀地涂在面皮上，撒上蔓越莓。

7. 将面皮卷紧，收紧封口，用刀均匀的切成12份，进行等分。

8. 放入铺有油纸的烤盘中进行第三次发酵，发至2倍大时，在面团上涂上一层蛋液。

9. 后将烤箱设置成180度的预热，然后大概花十分钟让它以180度的温度进行烘烤，这个时候注意，要是看到表面的色泽比较均匀了就好了，不要烤太久。

肉桂的功效与作用

治小儿睡中遗尿，不自觉者：官桂(为末)、雄鸡肝一具，等分。捣烂，丸如绿豆大，温汤送下，日三服。(《万病回春》桂肝丸)

结语：上文中介绍了蔓越莓肉桂面包的相关做法，对于喜欢的朋友来说完全可以尝试一下哦。肉桂的功效非常广泛，它还可以用来降血压呢。