葱烤八角香鸡翅 鲜香的可口美食

在很多的洋快餐的店里都有鸡翅的身影，它那细嫩的肉质得到了很多人的喜爱，而且还含有人体所需的蛋白质呢。它的做法有很多，那你知道葱烤八角香鸡翅吗?它是怎么做的呢?一起来了解一下吧。

葱烤八角香鸡翅

用料

主料

鸡翅中1000g。

辅料

油适量，盐适量。

生抽适量，葱适量。

八角适量，冰糖适量。

步骤

1、鸡翅中洗净，沥干。放于一容器中。

2、取适量的生抽与料酒倒进刚才的容器中，然后将它们均匀且充分的搅拌之后，再将它们放置在一旁腌制，直到入味。

3、半小时后，挨个翻面，继续腌制半个小时。

4、准备多多的小葱，洗净切段。取两颗八角备用。

5、将锅置火上进行烧热，然后将适量的食用油倒进去，到了五六层热的时候，就将刚才处理好的鸡翅依次放进去。然后将它们煎炸出橘黄色，接着滤干油之后将它们盛出来。

6、把锅里的余油倒掉，洗净锅子。

7、重新把锅子烧热，加少许的油烧热，入葱段略炒煎香后，平铺于锅底。

8、把煎好的鸡翅挨个铺在葱段上，小火稍煎后，烹入料酒。

9、向锅中添加适量的开水，开水的量以刚好没过鸡翅为宜，然后再添加一定的冰糖和适量的生抽以及八角，然后将锅盖盖上，进行焖煮即可。

10、待大火烧开后，改小火焖煮。

11、等到汤汁收浓后，盛出即可。

八角的功效与作用

《本草蒙筌》：主肾劳疝气，小肠吊气挛疼，干、湿脚气，膀胱冷气肿痛。开胃止呕，下食，补命门不足。(治)诸瘘，霍乱。

结语:小编上文主要介绍了葱烤八角香鸡翅的具体的操作步骤，其实按步骤来还是很简单的。从中我们还可以知道八角的一些功效，它不单单只是一种调料，还是一种药材呢。