龙井白玉燕窝 龙井茶的营养吃法

燕窝是一款非常好的补品，它里面含有丰富的蛋白质和多种人体所需的微量元素，经常食用对身体有好处。它的吃法有很多，那你知道龙井白玉燕窝吗？它是怎么做的呢？一起来了解一下吧。

龙井白玉燕窝

用料

主料

冬瓜2斤，红萝卜半个。

辅料

虾仁1两，带子粒1两。

蟹肉1两，燕窝1.5两。

龙井茶叶少许，生粉水少许。

鸡汤少许，油适量。

步骤

1. 冬瓜先刨皮、去籽，切片。

2. 将材料中的红萝卜清洗干净之后，将它的皮去掉，并用刀将它切成一个个的薄片。

3. 将红萝卜片及冬瓜片整齐平均地铺在碟上。

4. 蒸约四分钟，备用。

5. 将锅烧热之后，将少量的食用油倒进锅中，然后稍微炒一会虾仁和蟹肉以及带子，接着将生粉水添加进去进行勾芡。

6.将虾仁、带子粒及蟹肉淋在红萝卜及冬瓜上。

7.燕窝洗净，用热水焗十分钟，沥乾，铺在海鲜上。

8. 煮滚鸡汤，加入龙井茶叶煮一分钟，隔去茶渣。

9. 后将材料中的少量鸡汤淋到碟子的上面，然后取少量的茶叶来点缀这盘美食，下面就可以开动啦。

小贴士

宜用淡味鸡汤煮龙井茶叶，让茶味得以保留。

龙井茶的功效与作用

龙井茶能帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率，这是因为茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统。茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水 滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

结语：看完这篇文章，大家对这道美味的做法都了解了吗？一遍看下来也很简单吧，对于喜欢它，又想补身体的人来说是非常适合的，赶紧试试吧。