豆蔻薏仁鸡 营养美味的食物

豆蔻是我们经常见到的一种调料，用它来调味，可以增加菜品的味道，还能够起到一定的功效。它的食用方法有很多，那你知道豆蔻薏仁鸡吗?它是怎么做的呢?来瞧瞧吧。

豆蔻薏仁鸡

用料

主料

白豆蔻、薏仁各6克。

乌鸡1只。

调料

各种调味料适量。

步骤

1、薏仁与豆蔻同研末。

2、将乌鸡处理干净，再用清水冲洗干净，将里面的内脏都去除掉。

3、将药末置入鸡腹内，封口。

4、然后把乌鸡放到锅里面，将适量的水添加进去，开水煮熟就好啦，在食用的时候，可以随自己的喜好添加调味料哦，味道很好。

豆蔻的功效与作用

1、取30克的肉豆蔻和30克的吴茱萸，再加上60克的小米和适量的蜂蜜。然后将除了蜂蜜的三种材料炒焦，然后进行研细，再添加蜂蜜将它炼成丸状。一次服用6克，一天服用两次，用温水进行送服。可以治疗久泻虚痢。

2、豆蔻3g、炒穿山甲6g、肉桂4.5g、羊肝1副(约500g)。先将羊肝切一缝，再将其余药物研为粉末后装入肝内，蒸熟后分2~4次服食。用于反胃。

豆蔻的药用价值

1、种子含挥发油约1%。所含山姜素(Alpinetin)为7-羟基-5-甲氧基双氢黄酮，豆蔻素(Cardamomin)为2'，4'-二羟基-6'-甲氧基查尔酮。

2、种子团(草蔻仁)：辛，温。祛寒燥湿，暖胃止呕。用于胃寒腹痛，脘腹胀满，冷痛，暖气，呢逆，呕吐，食欲不振。

结语：简单四步就可以做出这道美味了哦，喜欢的朋友赶紧试试吧，品尝过后，你肯定会更加喜爱它的。