益母草鹌鹑蛋汤 健康营养的美味汤品

因为益母草是一味中草药，所以它本来含有一点苦涩的味道，因此在食用的时候，可以添加一些调料来调节。它的食用方法有很多，那你知道益母草鹌鹑蛋汤吗?它是怎么做的呢?一起来了解一下吧。

益母草鹌鹑蛋汤

用料

主料

鹌鹑蛋7个，益母草15克。

辅料

桑寄生15克，冰糖20克。

水3碗。

步骤

1.益母草，桑寄生洗净，用清水浸泡20分钟。

2.在步骤1浸泡的时候，我们可以将鹌鹑蛋烹煮至熟，然后将它的外壳剥掉，放置待用。

3.倒入煮好的鹌鹑蛋，武火烧开后改小火，慢火熬至三碗水浓缩到一碗水。

4.放入冰糖，再次煮沸后熄火。

5.等到步骤4煮沸之后就可以盛起来食用了，这个记住要趁热的时候喝哦，作用更好呢。

菜谱小贴士

1、上述材料为1人量。不喜欢鹌鹑蛋或鸡蛋的朋友，可改用6颗红枣，功效一样哦。

2、过程中添加冰糖可以起到调节味道的作用，因为里面的益母草与桑寄生都是我们知道的中草药，所以本身就有一点苦味，加了糖可以调和味道哦。

3、因益母草有收缩子宫的作用，此汤不适合孕期内妇女饮用。

益母草的功效与作用

1、治产后恶露不下：益母草，捣，绞取汁，每服一小盏，入酒一合，暖过搅匀服之。《圣惠方》

2、妇人分娩后服之，助子宫之整复：益母草45克，当归15克。水煎，去渣，一日三回分服。《现代实用中药》

结语：看完这篇文章，我们知道这款益母草鹌鹑蛋汤的操作步骤是非常简单的，但是营养是很丰富的，所以对于喜欢并且适合的朋友来说可以多多食用哦。