夏枯草黄豆煲猪横脷汤 能润燥补脾吗

夏枯草具有清除肝火和降低血压的作用，对于一般人来说都是可以食用的，它有很多种食用方法，那你知道夏枯草黄豆煲猪横脷汤吗?它是怎么做的呢?一起来了解一下吧。

夏枯草黄豆煲猪横脷汤

用料

主料

夏枯草45克、黄豆30克。

辅料

猪横脷2条(约400~500克)。

猪瘦肉350克、生姜2~3片。

步骤

1、夏枯草、黄豆洗净，并稍浸泡片刻;

2、将猪横脷和猪瘦肉用开水清洗干净，然后将它们放置在沸水里进行煎大概三分钟，接着将它们捞起来清洗干净。

3、然后一起与生姜放进瓦煲内。

4、加入清水3000毫升(约12碗水量)。

5、然后开始用大火煲沸腾了之后，再转小火进行煲三个半小时的样子，时间一定要足哦。

6、调入适量食盐和生油便可。

7、此量可供3~4人用，猪横脷、猪瘦肉可捞起，或切片，拌入酱油、生油佐餐用。

本品功效

夏枯草具有广泛的医用价值，它和黄豆一起用来煲猪横脷，可以起到清肝热的作用，同时还可以用来降低人体血压呢，而且这款汤的价格是比较低廉的，但是疗效确实非常好的。

白豆是广州人对黄豆的称法，实为黄豆，有健脾、宽中的作用;猪横脷即是猪的胰部，亦为广州人对猪胰的称法，其有润燥、补脾、益肺的作用。

夏枯草的功效与作用

1、《纲目》：黎居士《易简方》，夏枯草治目疼，用沙糖水浸一夜用，取其能解内热，缓肝火也。楼全善云，夏枯草治目珠疼至夜则甚者，神效，或用苦寒药点之反甚者，亦神效。盖目珠连目本，肝系也，属厥阴之经。夜甚及点苦寒药反甚者，夜与寒亦阴故也。夏枯禀纯阳之气，补厥阴血脉，故治此如神，以阳治阴也。

2、《本草通玄》：夏枯草，补养厥阴血脉，又能疏通结气。目痛、瘰疬皆系肝症，故建神功。然久用亦防伤胃，与参、术同行，方可久服无弊。

结语：看完这篇文章，我们知道了夏枯草黄豆煲猪横脷汤的相关的操作步骤，有空不妨做一做，和家人一起分享这款美味哦。